| Temps de Préparation | 30 minutes |
| Temps de Cuisson | 10 minutes |
| Portions |
boulettes
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Ingrédients
- 250 g champignons frais
- 1 pincée cumin
- 80 g flocons d'avoine
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon
- 1 persil
- 3 CàS sauce soja
- 4 g sauce tomate
Ingrédients
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Instructions
- Laver les champignons et les couper en tranches fines.
- Éplucher et émincer l’oignon. Dorer l’oignon 2 à 3 minutes sur feu moyen dans une poêle chaude avec de l’huile d’olive. Ajouter les champignons puis l’ail et enfin le cumin. Cuire la préparation pendant environ 10 minutes.
- Ajouter la sauce soja dans la poêle ainsi que les flocons d’avoine et le persil haché. Remuer.
- Une fois cuite, mixer la préparation en gardant quelques morceaux. Une pâte collante va se former.
- De cette pâte, former des boulettes et les dorer 5 minutes dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
- Couvrir de sauce tomate et poursuivre la cuisson 5 minutes pour bien réchauffer la sauce. Servir avec du quinoa, de la semoule ou du riz.
Notes
source : https://odelices.ouest-france.fr