| Temps de Préparation | 30 minutes |
| Portions |
personnes
|
Ingrédients
- 1 L bouillon de volaille
- 200 g châtaignes
- crème liquide
- 2 CàS huile d'olive
- 1 oignon
- 1 potimarron
Ingrédients
|
|
Instructions
- Émincer l'oignon et le faire revenir dans un filet d'huile d'olive.
- Épépiner le potimarron et couper le en dés (inutile de le peler).
- Ajouter les dés de potimarron aux oignons, faire revenir quelques minutes.
- Verser le bouillon de volaille et laisser cuire pour obtenir un potimarron fondant.
- Ajouter les châtaignes et poursuivre la cuisson 5 minutes.
- Mixer l'ensemble et ajouter un peu de crème.
- Rectifier l'assaisonnement.
Notes
Source : www.papillesetpupilles.fr