| Temps de Préparation | 20 minutes |
| Temps de Cuisson | 25 minutes |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
- 130 g carottes cuites
- chapelure
- ciboulette
- 1 pincée cumin
- 1 oeuf
- poivre
- sel
- 60 g polenta
Ingrédients
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Instructions
- Cuire les carottes coupées en tronçons à la vapeur ou dans l'eau bouillante.
- Préchauffer votre four à 180 degrés.
- Couvrir la polenta d'eau bouillante dans un bol et laisser gonfler.
- Écraser grossièrement les carottes dans un robot ou au presse légume pour obtenir une purée encore un peu granuleuse.
- Ajouter la polenta et l'oeuf.
- Mélanger pour obtenir une pâte assez dense.
- Assaisonner et ajouter la ciboulette et mélanger une dernière fois.
- Façonner les boulettes de la taille d'une noix en les roulant dans la chapelure.
- Déposer les sur la plaque du four recouvert de papier cuisson et enfourner pour 25 minutes en les retournant à mi-cuisson.
Notes
source : https://dubiodansmonbento.com