Instructions
Crème chocolat
- Chauffer la crème liquide.
- La verser sur le chocolat cassé en morceaux.
- Lisser la préparation.
- Ajouter la noisette de beurre.
- Réserver au frais.
- Possibilité d'aromatiser à l'aide d'un alcool type Kirsch.
Whoopies
- Fouetter le beurre et le sucre jusqu'à blanchiment.
- Ajouter l'oeuf entier en fouettant doucement.
- Homogénéiser la farine, la levure, le sel et la vanille en poudre.
- Les mélanger petit à petit avec le lait à la préparation précédente.
- Incorporer la crème fraîche.
- Réaliser de petits disques (comme pour les macarons) à l'aide d'une poche à douille.
- Cuire 10 à 15 minutes à 180°C.
Notes
Crème pour garnir whoopies ou macarons